Martellova osnovna linija započinje s Martellom V.S. (very special). Većina njegova grožđa stiže iz regija Borderies i Fins Bois. Njegova karakteristika jest specifična harmonija okusa. Martell V.S. je najmlađi konjak robne marke Martell, koji dozrijeva barem dvije i pol godine. Odlikuje ga svježina i baršunasta tekstura.