“Iskonski Zlatan Plavac – vino koje je promijenilo baš sve u vinarstvu Dalmacije. Iako je Dalmacija kao regija bila poznata po dobrim vinima i ranije, imidž plavca malog i posljedična potražnja skočila je u nebeske visine tek nakon pojave Zlatana Plenkovića.” (Saša Špiranec)

Ovo vrhunsko vino kontroliranog podrijetla s mikrolokaliteta Svete Nedjelje dolazi iz prekrasnih i jedinstvenih vinograda na nevjerojatno strmim južnim padinama otoka Hvara, gdje se svi poslovi u vinogradu, uključujući i berbu, rade ručno.

Vino je tamne rubin boje, lijepog mirisa te ugodnog i snažnog okusa koji traje, bogatih, slojevitih aroma s notama dalmatinskog bilja, začina, tamnog voća poput borovnice i šljive. Kompleksno vino punijeg tijela, lijepo naglašenih tanina, odlično balansirane svježine i alkohola. Vino složene i iznimne prisutnosti na nepcu koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim.