Berba: ručna, prvom polovinom i sredinom oktobra
Vinifikacija: maceracija u dodiru sa pokožicama bobica 15 dana u inox-u na kontrolisanoj temperaturi od 24 – 28⁰C (svaka sorta ima zasebnu maceraciju).
Dozrijevanje: CABERNET SAUVIGNON – 16 mjeseci u bačvama od slavonskog hrasta od 3000 lit (70%), 8 mjeseci u hrastovim bačvama 225 lit (30%);
MERLOT – 14 mjeseci u bačvama od slavonskog hrasta od 3000 lit (50%), 14 mjeseci u hrastovim bačvama 225 lit (50%).
Potencijal starenja: razvoj u boci pri dobrim godinama fino napreduje i do 15 godina.
O vinu: Vino je tamno rubin boje sa aromama crne ribizle, čokolade i kafe, suvih šliva. Izrazito jake strukture, nježnih tanina, pohotljivog ukusa i zanosne strukture. Snažnog tijela, veoma moćno sa bujnom ličnošću.
Vino i hrana: Odlično se slaže sa tradicionalnom i savremenom kuhinjom. Preporučuje se uz pačetinu, divljač i sve vrste crvenog mesa, kao i sa svim vrstama odležalih ovčjih sireva.
Serviranje: Servira se na temperaturi 18 °C.
Sortni sastav: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%
Lokalitet: Vinogradi Zasad polje