U ruralnom, sjevero-zapadnom dijelu općine Čitluk, u selu Blatnica, smješteno je obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Tolj. Na obiteljskom gospodarstvu se nalazi vinarija, kušaona vina i domaćih proizvoda, te kuća za odmor. Obiteljsko gospodarstvo je izdvojeno i smješteno u okruženju izvorne prirode u kojoj dominiraju rodni vinogradi, pašnjaci, padine, hrastova šuma, grab, jasen i ostalo lokalno nisko raslinje.

Vrhunsko bijelo suho vino Kosara nastalo je od sorte grožđa žilavka. Kosara je bila dukljanska kneginja i makedonska princeza. Kada je njen otac, car Samuilo, zarobio i utamničio našega, dukljanskog kneza Vladimira, Kosara se u njega zaljubila. Na prvi pogled, kada je princeza došla oprati noge svakom zatočeniku. Postala je naša kneginja, a nakon veličanstvenog života i blaženica. Ova vrhunska žilavka iz Blatnice (Brotnjo) posvećena je ovoj svetoj ženi za koju je kroničar Pop Dukljanin napisao: “Žena blaženog Vladimira, Kosara, zaredila se i živeći pobožno i sveto, u istoj crkvi okonča život i tu bi sahranjena, kod nogu svog muža.”